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二週間前に漬けたラッキョウがそろそろ食べごろに





今回は久し振りに漬けたということもあって、

弟宅やリア友にもお裾分けしようと

1度目漬けたあとにもぅ1瓶つけました。





rakkyouzuke.jpg

        これは漬けたときの写真




左の方が6月7日に漬けた分で、粒が大きい方。

本来、2週間もあれば漬かるんですけど、これはまだ青臭く、

味見に2~3個食べてみたら、あとでめっちゃ胸焼けしました



追って2度目に漬けたのが6月10日で右の瓶です。

こっちは手間はかかったけど小粒で漬かりもいぃ感じです








tabegoro.jpg





食感は… カリッ シャキシャキシャキ…



味も申し分なく、甘酸っぱくて超美味しぃ~




久し振りに漬けた割には上出来 だと思うww














独身の頃、勤めてた会社に野球部があって、

私はその野球部のマネージャーをしてた。。。



ある夏の暑い日に試合があり、勝った勢いで

『これから焼肉パーティーをしよう

というハナシに…

しかも、どういうワケか私の自宅で…Σ(・∀・;)ナ、ナンデ??




みんながそれぞれ道具を持ち寄り、食材を調達してきた。

野郎ばかりなのでww 準備の早いこと早いこと!

「姫は何もしなくていぃ。見とけw」

ってんで、私は自宅から食器やグラスを出し、

夕方から焼肉パーティーが始まった。



宴もたけなわになったころ…

母が20人分のおにぎりを持って庭にやってきた。

   ※ 正確に言うと母について父が持って来たw
     母は握力がなくなってて重いものが持てなかったので。



既に悪性関節リウマチを発症していた母。

身体のあちこちに 熱と痛みと腫れと変形…1点4重苦の支障が出ていて、

特に手首の骨は細かく砕けていた…



痛みでままならない不自由な手でにぎったはずなのに、

大きなお盆にびっしり並んだおにぎりは、

どれも普通にきれいな三角だったことを覚えている。

そのときに、おにぎりと一緒に出てきたのが母の漬けたラッキョウだった。



みんな、一口食べて

『ん ・・・う、ウマい

『お母さん!美味しぃですねーっ

『へぇ~ ラッキョウってこんなに旨いモンだったんだー』

口々に言いながら、おにぎり片手にバクバク食べるww



そんなみんなを嬉しそうに見てた母。。。




冗談抜きで、その日みんなで1瓶空けてしまった

   ( あとで胃にもたれても知らないぞ~w と口に出さず思う私…ww)



そんな母の味を今回再現してみたが…

たぶん、受け継げたと 思う。




だってね。。







お酢とさとうの分量さえ間違わなければ誰でもできるという。。。www






 
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コメント
ラッキョウ完成おめでとう~♪

おいしそー♪
画像をつまんで食べたいくらいだよ♪^^

ラッキョウには、そんな思い出があったんだね。
そっかぁ。
美羽ちゃんのお母さん、やさしい人なんだね☆
みんなのために、一生懸命おにぎりにぎって。。

美羽ちゃんのお母さんが漬けたそのラッキョウを食べた部員の一人一人が、
大のラッキョウ好きになったことは間違いないねっ。

今ごろお母さん、にこにこと喜んでいるよ♪
いい親孝行ができて、良かったね♪





ももこ│URL│06/25 12:55│編集
★もも~♪^^

コメントありがとぅe-266

おいしそう e-3 ほんとにe-3e-2 (o≧▽≦)oヤッタネ♪
良かったらつまんでみて~e-343 www

野球部の連中みんなが私を可愛がってくれてたのを
母は知ってたからねー
たかだかおにぎりではあるけれど、
母なりに精一杯のお返しがしたかったんじゃなぃかな…v-398

そぅだね。。。
やっとラッキョウ漬けることができたから、
おかぁさんも喜んでくれてるかなe-415v-410
美羽│URL│06/25 16:55│編集
ほう…
最近、マメにブログアップしてますな( ̄▽ ̄)b


母ありて、子あり。

このブログ読んだら、今の美羽姉(人格込み)が、ちゃんと母の意識までも引き継いでいるのが解るね(^^)



てか、ラッキョウ送れ~
だいすけ│URL│06/25 21:56│編集
★だいすけ
コメント、ありがとv-352v-222v-410
つか、ちょい振りだね~。お元気でしたかe-3ww

私にしては更新度が上がったでしょe-3e-2(^-^)
いつまで続くかはナゾだけど…ww

v-22母の意識までも引き継いでいるのが解るね

その言葉… 最高だわ、私には v-398
尊敬する人には少しでも近づきたぃからねーv-352

ところで… ラッキョウなんだけど、
甘いよ v-361
九州の味付けでよかと e-3www
美羽│URL│06/26 15:06│編集
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